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Andere-Welten oder: Von Einem der auszog aus seinem Dorf und neue Welten kennen lernte

Papas a la Huancaina

5. Dezember 2014 , Geschrieben von REinloft Veröffentlicht in #Meine Welten heute

Papas a la Huancaina

Gestern Abend gab es wieder das köstliche Gericht, die Kartoffel mit der Soße a la Huancaina. Es ist in Peru eine sehr beliebte Vorspeise. Wir leiben sie als Hauptgericht.

Hier eines der Reszepte: http://www.chefkoch.de/rezepte/463161139411128/Papa-la-Huancaina.html

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anais 12/06/2014 09:04

Das sieht sehr lecker aus Das Rezept werde ich mir beim Chefkoch abschreiben, schon wegen der Soße. Und so fein und geschmackvoll aufgetragen. Meine Anerkennung!
Gruß Joachim

REinloft 12/06/2014 10:41

Das Gericht sieht in Peru als Vorspeise immer so aus. Es sei denn, man legt noch einen Hühnerschenkel o.ä. dazu. Wie das bei deutschen Übertragungen der Rezepte ist, meist fehlt was. Hier Curcuma (sagt M). Das sind geröstete Chilis. Probier es aus, es schmeckt köstlich. Ein schönes Wochenende wünsche ich Dir
RE